Wie houd er nou niet van bueno's? Ik ben er dol op! Daarom besloten Melvin en ik om bueno cupcakes te maken. We hebben het erg simpel gehouden. Zonder topping zelfs! Wil jij weten hoe we deze cupcakes hebben gemaakt? Lees dan snel verder!
- 125 gram zelfreizende bloem
- 125 gram suiker
- 125 gram zachte boter
- 2 eieren
- 8 bueno's (tip: bij dejumbo verkopen ze grote dozen bueno's met 5 kleine pakjes. Dat zijn dus 10 repen in totaal, voor maar 2 a 3 euro in totaal!)
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Meng de bloem, boter en de eieren goed door elkaar tot je een glad beslag krijgt.
- Breek vijf repen van de bueno's in stukken.
- Doe dit samen met 1/4e van het beslag in een kom en mix dit goed door elkaar.
- Als het goed gemixt is doe je de rest van het deeg erbij en meng je dat er ook nog goed doorheen.
- Doe een dun laagje van het beslag in de vormpje, zoals op de tweede foto.
- Breek de overige bueno's.
- Leg een stukje bueno op het beslag wat al in de vormpjes zit.
- Vul het vormpje tot er genoeg in zit met het overige deeg.
- Zet de cupcakes 20 minuten in de oven
Ga jij dit recept uitproberen?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten